老板不按劳动合同发工资的处理方法是双方先协商，协商不成劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。企业不按时发工资可以解除合同，劳动者可以解除劳动合同的情形有未按约定缴纳社保。
一、
老板不按劳动合同发工资怎么处理
老板不按劳动合同发工资的处理方法是劳动者可以与其协商，要求其遵守约定；协商不成的，可以去劳动行政部门进行投诉；或者依法去找调解组织、去申请劳动仲裁维权。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
《中华人民共和国劳动法》第七十七条用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。
二、
企业不按时发工资可以解除合同吗
可以。
根据《劳动合同法》第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;
（二）未及时足额支付劳动报酬的;
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的;
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的。
三、
劳动合同的工资约定怎么写
劳动合同的工资约定按双方约定如实填写。具体的条款表达方式也可以由双方协商决定，一般需要写明工资的支付方式及时间、工资标准、数额、试用期工资、正式工资以及加班工资等项目。找法网提醒您，试用期工资有明文规定的不低于约定工资的80%并且不低于当地最低工资，绩效和考勤和岗位工资应该明确数额或计算方法。